Thym et Romarin

Le thym et le romarin Bokor sont sauvages, cueillis par Guillaume B. (cueilleur et écologue) dans les garrigues près de Montpellier, depuis 2012. La cueillette manuelle de ces aromates est respectueuse des principes du développement durable, de l'agriculture biologique et de l'Economie sociale et solidaire. Elle respecte les savoirs traditionnels locaux, la biodiversité de la garrigue et assure une rémunération équitable des cueilleurs.